E quanto às cenouras?
As cenouras são muito mais simples.
A parte laranja que comemos é a raiz da planta. Como se trata de uma raiz comestível e não de um fruto com sementes, a cenoura é classificada como um vegetal.
As cenouras são ricas em betacaroteno, fibras e vitaminas, o que as torna um dos vegetais mais populares em todo o mundo.
Batatas são vegetais?
Muitas pessoas ficam surpresas ao saber que as batatas não são raízes como as cenouras.
As batatas são, na verdade, caules subterrâneos conhecidos como tubérculos. Mesmo assim, ainda são consideradas vegetais, pois são partes comestíveis de plantas que não são frutos.
As batatas são ricas em carboidratos e constituem um alimento básico em muitos países. Assadas, amassadas ou fritas, elas continuam sendo um dos vegetais mais consumidos no planeta.
