Ingredientes:
Para a Massa:
1 xícara (240 ml) de leite morno (40-46 °C)
2 ¼ colheres de chá de fermento biológico seco (um pacote padrão)
1 colher de sopa de açúcar granulado
½ colher de chá de sal
¼ de xícara (56 g) de manteiga sem sal derretida e ligeiramente resfriada
1 ovo grande em temperatura ambiente
3 xícaras (360 g) de farinha de trigo, mais um pouco para polvilhar
Para a Cobertura:
1 ½ xícaras (aproximadamente 170 g) de queijo cheddar forte ralado na hora
2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida (para pincelar os pãezinhos antes de colocar a cobertura)
Utensílios:
Tigela grande
Batedeira com gancho para massa (opcional, mas recomendada)
Fouet
Assadeira grande (com borda)
Pincel de confeiteiro
Grade de resfriamento
Instruções:
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