1. Doure a Carne e os Aromáticos
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
Doure a carne moída em porções (não sobrecarregue a frigideira). Escorra o excesso de gordura.
Adicione as cebolas à mesma frigideira; cozinhe até ficarem macias (5 minutos).
Acrescente o alho; cozinhe por 1 minuto.
2. Misture na Panela Elétrica
Transfira a mistura de carne para uma panela elétrica de 6 a 8 litros.
Adicione os tomates picados, o molho de tomate, o extrato de tomate, a água, o açúcar mascavo, o molho inglês, o manjericão, o orégano, o funcho, a folha de louro, o sal e a pimenta.
Mexa bem.
3. Cozinhe em fogo baixo e lento
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou em fogo alto por 3 a 4 horas.
Remova a folha de louro antes de servir.
4. Cozinhe o Macarrão e Sirva
Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente. Escorra.
Sirva o molho sobre o macarrão quente. Cubra com parmesão e ervas frescas. Sirva com pão de alho e salada à mesa.
Dicas de Preparo Antecipado e Armazenamento
Geladeira: O molho se conserva por até 5 dias.
Congelador: Deixe esfriar completamente e congele em recipientes herméticos por até 3 meses. Descongele durante a noite e reaqueça delicadamente.
Reaquecer: No fogão ou em panela elétrica com um pouco de água ou caldo.
Perguntas Frequentes
P: Posso fazer uma versão vegetariana?
R: Sim! Troque a carne por lentilhas, proteína vegetal texturizada ou cogumelos picados. Use caldo de legumes.
P: Sem glúten?
R: Com certeza — use massa sem glúten (como Barilla ou Jovial).
P: Posso adicionar legumes?
R: Misture cenoura, aipo ou pimentão picados junto com a cebola para obter mais nutrientes.
P: O molho está muito ácido?
R: Adicione uma pitada a mais de açúcar mascavo ou ½ colher de chá de bicarbonato de sódio para neutralizar.
❤️ O Coração do Prato
Isto não é apenas espaguete — é comunidade numa panela. É o prato que alimentou jantares de domingo, eventos de arrecadação de fundos escolares e o cuidado entre vizinhos em tempos difíceis. Prepará-lo hoje é uma forma de honrar essa tradição: generoso, humilde e feito com amor.
Então, doure a carne, adicione os tomates e deixe a panela elétrica fazer o resto. Porque as melhores refeições não apenas enchem a barriga — elas unem as pessoas, uma tigela de cada vez.
“Boa comida não precisa de uma mesa sofisticada — só precisa de o suficiente para todos.” 🍝✨
Para ver as instruções de preparo completas, vá para a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos no Facebook.
