Harmonizações
Café expresso ou cappuccino
Chá Earl Grey ou de camomila
Frutas vermelhas frescas ou compota de frutas vermelhas
Armazenamento
Guarde as bombas de creme montadas na geladeira por até 24 horas.
O creme, por si só, dura 3 dias na geladeira.
Congelamento
Congele apenas as massas vazias por até 1 mês.
Reaqueça a 175°C por 5 minutos antes de rechear.
Perguntas Frequentes
Posso preparar o creme com antecedência?
Sim, com até 3 dias de antecedência, bem fechado.
Posso usar pudim comprado pronto?
Pode, mas o creme caseiro tem sabor e textura superiores.
Por que minha massa cresceu demais?
Não furar as bombas com um garfo retém o vapor. Pressione levemente após assar, se necessário.
Posso congelar as bombas de creme montadas?
Não — o creme solta líquido e a massa amolece.
Preciso de um saco de confeitar?
De jeito nenhum. Uma colher funciona perfeitamente.
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