Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Para o Recheio de Creme de Baunilha
2 xícaras de leite integral.
½ xícara de açúcar granulado.
¼ xícara de amido de milho.
Uma pitada de sal marinho fino.
4 gemas de ovos grandes.
2 colheres de chá de extrato de baunilha puro.
2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos.
Observação: O leite integral proporciona a textura mais cremosa, mas o leite semidesnatado pode ser usado, se necessário.
Equipamentos Necessários
Assadeira
Papel manteiga ou tapete de silicone para assar
Cortador redondo de 7,5 cm ou copo
Panela média
Fouet
Tigelas
Faca serrilhada
Colher ou saco de confeitar (opcional)
Filme plástico
Instruções Passo a Passo
1. Pré-aqueça e Prepare
Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone.
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