Armazeno tomates desta forma há 10 anos — e eles estão sempre tão frescos quanto no verão.

 O Segredo Está na Simplicidade

Essa receita tradicional geralmente leva apenas:

  • Tomates maduros e firmes
  • Alho
  • Sal
  • Água (ou o próprio suco do tomate)

Sem corantes, sem conservantes artificiais e sem ingredientes estranhos.

É justamente essa simplicidade que faz toda a diferença.

 O Que Acontece Durante a Fermentação?

Ao fcar fechado no pote, o tomate passa por um processo natural onde:

  • O sabor fica mais intenso
  • A textura se mantém firme
  • Os aromas se desenvolvem
  • O tomate ganha um toque levemente ácido e irresistível

Muitas pessoas descrevem o resultado como “viciante”.

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