O Segredo Está na Simplicidade
Essa receita tradicional geralmente leva apenas:
- Tomates maduros e firmes
- Alho
- Sal
- Água (ou o próprio suco do tomate)
Sem corantes, sem conservantes artificiais e sem ingredientes estranhos.
É justamente essa simplicidade que faz toda a diferença.
O Que Acontece Durante a Fermentação?
Ao fcar fechado no pote, o tomate passa por um processo natural onde:
- O sabor fica mais intenso
- A textura se mantém firme
- Os aromas se desenvolvem
- O tomate ganha um toque levemente ácido e irresistível
Muitas pessoas descrevem o resultado como “viciante”.
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